Patatesli Mercimek Salatası
3 adet haşlanmış
patates
2 su bardağı haşlanmış yeşil
mercimek
1 su bardağı ince
bulgur
1 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
limon suyu
Tuz, kara
biber ve kimyon
Tencereye haşlanmış yeşil mercimeği alın üzerine 2 su bardağı suyu ilave ederek kaynatın. Daha sonra içine
bulguru ekleyip pişmeye bırakın. Soğanı
yemeklik doğrayıp ekleyin. Servis yapmadan önce haşlanmış iri doğranmış
patatesleri,
limon suyu ve
zeytinyağı ekleyin, hem sıcak hem soğuk olarak ikram edin.