Peynirli Hellim Kızartması
200 gram hellim
peyniri
5 adet sivri acı
biber
1 su bardağı
yoğurt
1,5 tatlı kaşığı karbonat
Yarım
limon
1 çay bardağı soda
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Kızartmak için
Sıvı yağ
Öncelikle bir kabın içinde
yoğurt, soda, karbonat
limon suyu ve galeta ununu karıştırın. Unu boza kıvamı oluncaya dek ekleyip karıştırın. Peyniri ve
biberi aynı hizada kesin elinizle ya da bir maşa ile bu karışımın içine batırıp kızgın yağın içinde kızartın. Sıcak ikram edin.