Kurutulmuş Kabak Yoğurtlaması (Ordu)
Ordu İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 kase kurutulmuş
kabak
1 kase
yoğurt
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
2
yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı nane
Pul
biber
Kurutulmuş ka
baklar suda haşlanır ve süzülür. Haşlanmış ka
baklar süzüldükten sonra soğuması beklenir. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt hazırlanır. Yoğurdun üzerine dökmek için kızarttığımız yağın içine nane ve pul
biber eklenerek servis edilir.