İncir Reçelli Tavuklu Makarna
Tavuk için:
2 adet
tavuk göğsü
4 dilim
dana jambom
rendelenmiş kaşar
peyniri
3
yemek kaşığı
incir reçeli
1 adet ince doğranmış
soğan
1
yemek kaşığı
elma sirkesi
1 tatlı kaşığı hardal
1 tutam taze kekik
2
yemek kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
Makarna için:
1 paket tagliatele makarna
1 adet
patlıcan
2 adet
biber
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
1 adet orta boy
soğan
Bir kasede
incir reçeli, ince doğranmış taze kekik , tuz ve kara
biberi karıştırın. Tavuk göğüslerini döverek inceltin. İncir reçelli karışımı
tavukların üzerine fırça yardımı ile sürün. Rendelenmiş kaşar
peynirin, döverek incelttiğiniz
tavukların üzerine serpiştirin. Üzerine
dana jambon dilimlerini yerleştirin. Tavukları rulo haline getirin ve geniş bir tavada margarini eritin ve
tavuk rulolarını orta ateşte her bir yüzeyi 4 dk. kadar pişirin. Bu sırada
incir reçelli karışımın içine ince doğranmış
soğanı, hardalı ve sirkeyi ekleyin. Karıştırın ve sos tenceresinde bir miktar pişirin. Tavuklar piştiğinde üzerine sos olarak dökeceksiniz. Makarnayı haşlayın. Bu sırada küçük küpler halinde doğradığınız
biber,
patlıcan ve
soğanı margarinde soteleyin. Sebzeler sotelendikten ve makarnanız haşlandıktan sonra hepsini geniş bir tencerede ya da wok tavasında karıştırın. Tercihinize göre
krema ya da soya sosu ilave edin. Tavuğunuz ile birlikte ikram edin.