Izgara Garnisi
2 çorba kaşığı
biber salçası
2 adet
domates
2 adet kırmızı
biber
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 kahve fincanı
zeytinyağı
Domatesler ve
biberler közlenir. Kabukları soyulur. Biberlerin tohumları çıkarılır. Domatesler,
sarımsak ve
biberler çok ince kıyılır. Salça ve baharatlar katılır. İyice bütünleşene kadar karıştırılır. Izgara et,
tavuk ve köftenin yanında servise sunulur.