Patatesli Gül Börekler
Hamur için:
2,5 su bardağı un
1
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay bardağı su
Üzeri için:
3 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
3 adet haşlanmış
patates
50 gram beyaz
peynir
Tuz
Kara
biber
1 adet
soğan
Öncelikle hamuru yoğurup biraz dinlendirin. Daha sonra içi için rendelenmiş
soğan, ezilmiş
patatesler ve
peyniri bir kabın içinde karıştırıp hazırlayın. Hamuru tabak büyüklüğünde açıp erimiş yağı süzün ve
ıspanaklı çiğ içi koyup rulo yapın ve gül şekli verip tepsiye dizin. 200 derecede 30 dakika pişirin.