Şükür Eti
1 kg
dana kuşbaşı
1 adet kuru
soğan
4 adet ufak
domates
4 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardaı su
Önce kuşbaşı et düdüklüye konur, hızlı ateşte, kendi yağıyla 5 dakika kadar kavrulur. Sonra iri doğranmış
soğan ilave edilir, 5 dakika daha çevrilir. Biber,
domates, tuz ve su konur. Kapak kapatılır, pim çıktıktan sonra ateş azaltılır, 12 dakika daha pişirilir.