Toprak Tepside Göveç (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
750 gr. et
6 adet
soğan
Yarım bağ maydanoz
4 adet yeşil
biber
Kara
biber
Tuz
1 fincan
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
salça
500 gr. şişe
domates
Etler küçük küçük doğranır. Tepsinin içine döşenir. Soğanlar ve
biberler doğranıp üzerine ilave edilir. Şişe
domatesi
salça ile karıştırılıp üzerine kaplanır. Üzerine yağ, tuz ve kara
biber serpilir. En üste maydanoz döşenir ve fırına sürülür. 1-1,5 saat fırında pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.