Oklava Köftesi
300 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
1 dilim bayat ekmek içi
1 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Kızartma yağı
Soğan rendelenir, un dışındaki malzemeler ilave edilir ve bütünleşene kadar yoğrulur. Sonra
yumurta kadar parçalar alınır. Tezgaha un serpilir. Köfte harcı oklavayla çay tabağı kadar açılır. Derin, sıcak yağda kızartılır.