Sütlü Yoğurtlu Çorbalar (Buldan Denizli)
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Genellikle ana bilesen olarak
bulgur,
pirinç, sehriye ile hazırlanan çorbalara pismeye yakın yogurt veya
süt ilave etmekle hazırlanan çorbalardır. İlave edilen
süt veya yogurt hem görüntüyü, hem lezzeti hem de besleyiciligi arttırmaktadır. Buldanda evlerde hane halkı için yapılan çorbalardandır.