Yufkadan Su Böreği
3 adet yufka
2 adet
yumurta
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
süt
200 gr beyaz
peynir
Yarım demet maydanoz
50 gram kaşar
peyniri
Tencerenin dibini yağlayın. 1 yufkanın yarısını ayırın, kalan yufkaları parçalayıp bir kabın içine alın. İçine rendelenmiş
peynirleri, kıyılmış maydanozu ekleyip tencereye yerleştirin. Üzerine çırpılmış
yumurta,
süt, su ve yağ karışımını
koyun, yarım kalan yufkayı üzerine düz bir şekilde koyup kısık ateşte 10 dakika iki yüzünü de pişirin.