Peynirli Çay Sarması
4 adet yufka
1 çay bardağı
yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
1,5 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı un
1,5 çay bardağı su
İçi için:
200 gram beyaz
peynir
100 gram lor
peyniri
5 dal maydanoz
Kimyon, tuz ve kara
biber
Öncelikle yufkayı ıslatacağınız karışımı hazırlayın. Yağ,
yoğurt, un ve karbonatı karıştırıp biraz da su ekleyin ve yufkaları bu sıvıyla her yerini ıslatın. Yufkaları yarım daire şeklinde kesin,
peynirli iç harcını tek sıra şekline koyup rulo sarın. Kızarıncaya kadar pişirin.