Domatlı Kuşbaşı
Yarım kg
dana kuşbaşı
4 adet orta boy
domates
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Soğan çok ince doğranır, tencereye atılır, şeffaflaşana kadar kavrulur. Et ilave edilir. 10 dakika kavrulur. Kıyılmış
sarımsak, minik doğranmış
domatesler ve tuz ilave edilir. Kapak kapatılır. Kısık ateşte 50 dakika pişirilir.