Kahvaltılık Krep
2 su bardağı un
3
yumurta
2 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
İçi için:
200 gram lor
peyniri
4 dal maydanoz
2 çorba kaşığı çekirdeksiz
zeytin
3 çorba kaşığı tulum
peyniri
Derin bir kabın içinde unu,
yumurtayı ve
sütü çırpın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Bu karışım sulu bir kıvam olmalı çok katı olursa krepler kalın olur. Karışımdan kepçeyle az yağlanmış tavaya döküp iki yüzünü de pişirin. İçine istenilen
peynirleri, yeşillikleri karıştırıp irice doğrayın ve kreplerin içine koyup sarın. Kürdanla tutturun ve
domateslerle süsleyin. Servis tabağına alıp ikram edin.