Domatesli Tavuk Kızartması
1 adet bütün
tavuk
1 adet
soğan
3 adet defneyaprağı
4 adet
domates
5 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber, köri
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çorba kaşığı
salça
1 çorba kaşığı şeker
Tavuğu
soğan ve defneyaprağıyla haşlayın. Daha sonra haşlama suyunu pilav için ayırın. Tavuğu fırın kabına
koyun, üzerine
salça,
sarımsak,
zeytinyağı,
yoğurt ve baharatları karıştırıp sürün. 200 derecede pişmeye bırakın. Çıkınca üzerine
salça ve rendelenmiş
domates sürüp 10 dakika daha fırında bekletip çıkartın. Sıcak olarak ikram edin.