Un Helvası
3 su bardağı
süt
4 su bardağı tozşeker
100 gram tereyağı
1 su bardağı
ceviz
5 su bardağı un
Süslemek için
ceviz
3 su bardağı
süt ile 4 su bardağı tozşekeri çok derin olmayan bir tencereye alın. 100 gram tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Çok ufaltmadan dövdüğünüz
ceviz içlerini margarinle kavurun.
Cevize yavaş yavaş unu ilave edin. Karıştırarak iyice kavurun. Üzerine azar azar şekerli
sütü ilave edin. Kısık ateşte helva
sütü çekene kadar pişirin. Bir süre tencerenin kapağı kapalı olarak demlendirdiğiniz helvayı derin kalselere boşaltın. Üzerine bastırarak şekil verin.
Hafifçe soğuyunca servis ta
baklarını ters çevirin. Cevizle süsleyerek servis yapın.