Enginarlı Haşlama Pilav
4 adet haşlanmış
enginar
2 su bardağı
pirinç
1 adet
soğan
1 adet
havuç
1 demet taze
soğan
1 demet dereotu
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 su bardağı
bezelye
2 çorba kaşığı dolmalık
fıstık
1 çorba kaşığı şeker
1
limon suyu
Öncelikle
pirinçleri tencereye
koyun. Üzerine
tavuk suyunu verin ve 20 dakika kadar
pirinçler pişinceye kadar kaynatın. Hiç yağ koymadan haşlayın ki daha sonra üzerine az miktarda
zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Pirinçler pişerken başka bir tencerede
enginarları ve diğer malzemeleri az suda haşlayın. Servis yapmadan önce hepsini büyük bir kabın içinde karıştırıp sıcak olarak ikram edin. Son bir lezzet için kavrulmuş
fıstıkları ve dereotunu da üzerine eklemeyi unutmayın.