Mantarlı Pirzola
6 adet pirzola
1 adet
soğan
150 gram
mantar
2 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı çiğ
krema
5 dal taze
soğan ve maydanoz
Tuz, kara
biber
Pirzolaların iki yüzünü de tuz ve kara
biberle tatlandırıp kızgın bir tavada 4 dakika kızartarak pişirin. Tavadan alın aynı tavaya yarım ay şeklinde doğranış
soğanları, dilimlenmiş
mantarları ve tereyağını koyup 10 dakika
mantarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerine ilk önce pişirdiğiniz pirzolaları ekleyin birlikte pişirmeye devam edin. Baharatları ve en son
kremayı ilave ederek bir taşım kaynatın ocaktan alıp sıcak olarak servis yapın.