Yayla Çorbası
https://migros.com.tr
1/3 su bardağı
pirinç
1
yumurta sarısı
2
yemek kaşığı un
2 su bardağı
yoğurt
4 su bardağı su
Tuz
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı kuru nane
1
yemek kaşığı pul
biber
1. Derin bir tencereye pirinci
koyun. Üzerine 3 su bardağı su ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar haşlayın.
2. Diğer yandan derin bir kaba
yoğurt,
yumurta sarısı, un ve su koyup, iyice çırpın.
3. Hazırladığınız
yoğurtlu karışımı haşlanmış
pirinçlerin üzerine azar azar döküp, karıştırın.
4. Yayla çorbası kaynamaya başladığı zaman tuz ekleyin. Karıştırıp, ocaktan alın.
5. Son olarak küçük bir tavaya tereyağını koyup, eritin.
6. Üzerine nane ve pul
biber koyup, biraz kızdırın.
7. Hazırladığınız tereyağlı sosu yayla çorbası üzerine döküp, karıştırın.
8. Sıcak olarak servis edebilirsiniz.