YUMURTALI KAHVE
Malzeme : (6 kişi için)
2 adet
yumurta
1/3 kahve kaşığı tuz
1 bardak
süt
1/2 bardak
kaymak
1/2 bardak toz şeker
3 bardak su
4 komposto kaşığı kahve
1 kahve kaşığı vanilya
6 çorba kaşığı
kaymaklı dondurma
Yapılışı:
Çukur bir kaba kırdığınız
yumurtaları iyice çarpınız. Kaynamakta olan suyun içine oturtacağınız kaba şeker, kahve, su, tuz,
süt ve çarptığınız
yumurtaları
koyunuz. Kaşıkla devamlı olarak karıştırınız. Karışım kaşığa yapışana kadar pişirmeye devam ediniz. Vanilyayı da ilave ederek karıştırınız. Kabı suyun üstünden alın. Sonra buz dolabına koyarak iyice soğutunuz. Kaymağı çarparak yumuşatın ve karışıma ilave ediniz. İyice çarpınız, içinde kırılmış buz bulunan uzun bardaklara bölünüz. Üstlerine birer kaşık
kaymaklı dondurma koyup, rendelenmiş
çikolata serpiniz ve servis yapınız. İsterseniz
kaymaklı dondurma yerine vanilyalı veya
çikolatalı dondurma da kullanabilirsiniz.