Bayram Yahnisi
https://migros.com.tr
1,5 kg.
kuzu kuşbaşı
1 kg. arpacık
soğanı
Kara
biber
Tuz
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı
biber salçası
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı
nohut
1. Etleri yıkayıp bir tencereye alın.
2. Kısık ateşte et suyunu bırakıp çekinceye kadar pişirin.
3. Sıvı yağı ilave edip kavurun.
4. Soğanları soyup ete ilave edin.
5. Tuz, kara
biber,
biber salçasını ekleyip 15-20 dakika daha kavurun.
6. Nohut ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin.