Gazpacho Çorbası
https://migros.com.tr
5 adet orta boy kabukları soyulmuş
domates
2 adet orta boy salatalık kabukları soyulup doğranmış
1 adet orta boy kuru
soğan irice doğranmış
1 adet dolma
biber iri doğranmış
3 diş
sarımsak ince doğranmış
4 su bardağı ufalanmış bayat ekmek içi
6 su bardağı su
5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
3
yemek kaşığı
elma sirkesi
Tuz
Kara
biber
Küp doğranıp yağda kızartılmış ekmekler
İnce kıyılmış maydanoz
1. Önce iri doğranmış tüm sebzeleri,
sarımsak ve bayat ekmek içini bir mutfak robotu veya blendera aktarıp, 2-3 dakika kadar çekin.
2. Böylece püre haline gelen sebze ve ekmekleri bir çorba tenceresine boşaltın.
3. Üzerine su, tuz ve kara
biberle birlikte sirkeyi de ilave edin ve iyice karıştırın.
4. Sonra da 1 çay bardağı su ile ezilmiş
salçayla beraber
zeytinyağını da ekleyin.
5. Malzemelerin birbirine iyice karışması için, çok iyi karıştırın.
6. En sonunda üzerini ince kıyılmış maydanoz ve kruton ekmekle süsleyip servise sunabilirsiniz.