Lazanya
https://migros.com.tr
20 yaprak lazanya
500 gr. orta yağlı kıyma
1 su bardağı
bezelye
2 adet
havuç
2 adet kuru
soğan
3 adet
domates
3 diş
sarımsak
400 gr. kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Muskat
2 çorba kaşığı un
Tuz
Tereyağı
4 bardak
süt
1. Soğanları ve havucu küçük küçük doğrayın.
2. Domatesleri rendeleyin.
3. Sarımsakları dövün.
4. Soğanları ve havucu
zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Kıymayı ekleyin ve kavurun.
6. Rendelenmiş
domatesleri ekleyin.
7. Sarımsakları ve ardından
salçayı ekleyin.
8. Bezelyeleri ekleyin ve tuz, kara
biber, muskat ekleyerek pişirin.
9. Başamel sos için; unu tereyağında kavurun.
10. Sütü yavaş yavaş ekleyin.
11. Tuz ve kara
biber ekleyerek karıştırarak pişirin.
12. Lazanyaları kaynar tuzlu suda hafif yumuşatın.
13. Fırın tepsinize sırasıyla lazanya, bolonez ve beşamel sos katları yapın ve en üste kaşar rendesini serpin.
14. 180 dereceye ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin.