Fırında Acılı Tortilla
https://migros.com.tr
4 adet tortilla ekmeği
1 adet meksika
fasulyesi
2 adet kuru
soğan
1 adet
havuç
2 adet kırmızı
biber
1 adet acı sivri
biber
250 gr. az yağlı kıyma
3
yemek kaşığı
domates salçası
1 diş
sarımsak
1 çay bardağı sıvıyağ
1 kutu
krema
1 su bardağı kaşar
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Kuru nane
Kekik
Kimyon
1. Öncelikle
soğan ve sarmısakları küçük küçük doğrayarak derin bir bir tavaya alın ve sıvıyağda kavurun.
2. Sonra minik minik doğradığınız
biberleri ve havucu ekleyerek kavurmaya devam edin.
3. Bir süre sonra kıymayı ekleyin, kimyon ilave ederek suyunu çekene kadar yine kavurunve ardından
fasulyeleri ekleyin.
4. Hepsini iyice karıştırarak biraz pişirin.
5. Pişmekte olan yemeğin üzerini suyla tamamlayıp karıştırarak
salçalı su yapın ve bunu da tavaya ekleyip ateşi kısın.
6. Bol kara
biber, istediğiniz miktarda tuz, kekik, nane ve istediğiniz miktarda pul
biber ekleyerek kısık ateşte kapağını kapatarak suyunu çekene kadar pişirin.
7. Ardından fırınınızı 170 dereceye getirin.
8. Hafif derin ve tortillanın boyutlarına uygun teflon bir kek kalıbı ya da borcamı biraz yağlayın.
9. Üzerine bir tortilla yerleştirin. Bunun üzerine iç malzemesinden yayın.
10. İç malzemesinin üzerine de hazır
krema dan birkaç kaşık gezdirip bir miktar kaşar
peyniri rendesi serpin.
11. Bunun üzerine bir tortilla daha yerleştirin, aynı işlemleri tekarlayın.
12. En üstteki tortillanın üzerine birşey koymayın, sadece fırçayla sıvıyağ sürüp üzerine pul
biber serpin.