Salçalı Dana Biftek
https://migros.com.tr
1 kg.
dana biftek
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı
domates salçası
3 baş kuru
soğan
1 su bardağı kaynamış su
Kara
biber
Tuz
2
yemek kaşığı
zeytinyağını y
ayvan bir tencereye
koyun. Tencereyi ocağa alıp biftekleri tek sıra halinde tencerenin dibine yerleştirin. Bir maşayla çevirerek her iki tarafını kızartın. Kızaran etleri tencerenin bir köşesine alıp diğer tarafta kalan etlerin de altını üstünü aynı şekilde kızartın. Bu arada 3
soğanı soyup bütün olarak etlere ilave edin. Etler bıraktığı suyu çekinceye kadar ara sıra çevirmek suretiyle pişirmeye devam edin. Etler suyunu çektikten sonra 3 su bardağı kaynamış suyu etlerin üzerine döküp yumuşayana kadar pişirin. Salçayı sıcak suyla ezip kara
biberi ve tuzu ilave edin. Etleri fırın kabına yerleştirin. Üzerine
salçalı karışımı dökün; alüminyum folyoyla kapatıp 200C'lik fırında 15 dakika tutun. Servis yaparken pilav,
patates püresi ve et birlikte sunulabilir.