Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı
https://migros.com.tr
Yarım kg. taze
fasulye
2 su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
2 adet
domates
1 çorba kaşığı
biber salçası
4 bardak su
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Taze
fasulyeleri temizleyin ve küçük parçalar halinde dilimledikten sonra üzerini geçecek kadar su ilavesiyle birlikte bir tencereye alarak yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Sonra suyunu süzün. Soğanı küp küp doğrayın ve
zeytinyağı ve tereyağı ekleyip kavurun. Daha sonra
salçayı ve
domates rendesini de ekleyin bir müddet daha kavurma işlemine devam edin. Haşlanan
fasulyeleri de ekleyin. Son olarak
bulgur, su ve tuz ilave edip karıştırın, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirerek demlenmesi için bir kenara alın.