Sebzeli Kuzu İncik
https://migros.com.tr
1 kg
kuzu incik
10 gr. un
2 adet çubuk tarçın
2 adet orta boy
soğan
1 adet
kereviz
2-3 dal
kereviz sapı
4 adet
pırasa sapı
2 adet
havuç
1 adet
portakal
1 adet et bulyon
3 diş
sarımsak
2
domates
Tuz
Kara
biber
1. Zeytinyağında incikleri una bulayıp 1 dakika kadar yüksek ateşte pişirip kenara alın.
2. Domates hariç bütün sebzeleri doğradıktan sonra az
zeytinyağı ile soteleyin.
3. Sotelenen sebzelerin üzerine pişirdiğiniz inciği ilave edin, bir süre pişirdikten sonra etleri komple kapatacak şekilde su ilave edip et bulyonu ekleyin ve 3 saat kadar etler iyice yumuşayıncaya pişirin.