Rezeneli Fırın Levrek
https://migros.com.tr
1 adet
levrek
5 dal taze
soğan
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
30 gr. küp kesilmiş tereyağı
2 adet taze rezene
3 adet defne yaprağı
30 ml.
zeytinyağı
5 adet küçük boy taze
patates
5 gr. paprika
10 gr. rezene tohumu
Tuz
Kara
biber
1. Taze
soğanları ince ince kıyıp geniş bir kaba
koyun.
2. Rezeneleri, dereotu ve maydanozu ince ince kıyıp ekleyin.
3. Levreği kurulayıp yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine alın.
4. Hazırladığınız harcı balığın karnına doldurun.
5. Tereyağını küçük parçalar halinde balığa ilave edin.
6. Araya defne yaprağını
koyun.
7. Patatesleri kabuklarını soymadan yıkayıp kuruladıktan sonra
elma dilimi şeklinde doğrayın.
8. Geniş bir kaba alıp üzerine
zeytinyağı, paprika, rezene, kara
biber ve tuz serpip harmanlayın.
9. Patatesleri tepsiye, balığın etrafına yerleştirin.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirip servis yapın.