Sosisli Tart
Hamuru için:
125 gram margarin
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
3,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
2 çay kaşığ tuz
Üstü için:
5 adet
sosis
150 gram taze kaşar
2 çorba kaşığı
salça
1 adet
domates
2 tatlı kaşığı kekik
4 adet sivri
biber
4 adet taze
soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
Oda sıcaklığında yumuşatılmış yağı,
yumurtayı, yoğurdu, unu, kabartma tozu ve tuzu yoğurarak, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirin.
Hamuru, yaklaşık 26 cm. çapında bir tart kalıbına döşeyin. Diğer yandan incecik dilimlediğiniz
sosisleri
salça ve bir çorba kaşığı erimiş yağ ile birlikte kısık ateşte 2-3 dakika çevirin. Küçük doğranmış
domatesi,
biberleri,
soğanın yeşil kısımlarını, kekiği, tuzu ve bir kahve fincanı suyu ilave edip, suyunu çekinceye kadar pişirin.
Pişirirken, rendelenmiş kaşar
peynirinin yarısını ekleyin. Sosisli karışım suyunu çekince tart hamurunun üzerine döşeyin.
Kalan kaşarı,
sosisli tartın üzerine serpip, 170 derece ısıtılmış fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
