Kolay Sade Kete
Yarım kg.
süt
Yarım çay bardağı
yoğurt
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı maya
100 gram margarin veya 100 gram tereyağı
Yarım kg. un
1 tatlı kaşığı tuz
İçine:
250 gram margarin
Yarım kg un
Unu bir kaba alın. Ortasını havuz şeklinde açın. Mayayı biraz ılık su içinde eritin. Kabarınca unun ortasına dökün. Zeytinyağı,
yoğurt, margarin veya tereyağı, tuz ve
sütü ilave edin. Malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında bir hamur haline getirene dek yoğurun. Biraz dinlendirin.
Hamurdan büyükçe parçalar kopartın. Merdane ile poğaça gibi açın.
Bu arada içi için unu margarinle birlikte sararana dek kavurun.
Açtığınız hamurun içine içten bir miktar
koyun.
Elinizle kapatıp, yuvarlak şekil verin. Yağlanmış bir tepsiye dizin.
Üzerine
yumurta sürüp fırında pembeleşene dek pişirin.