Ekşili Semizotu Çorbası
https://migros.com.tr
1 demet
semizotu yaprakları
1 çay bardağı
pirinç
1/2 su bardağı haşlanmış
nohut
1/2 su bardağı
mercimek
5 bardak su
3-4 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı nar ekşisi
Pul
biber
Kuru nane
Kara
biber
Tuz
Sarımsakları kıyın. Suyu kaynatıp içine
mercimekleri ekleyin,
mercimekler biraz yumuşayana kadar pişirin. Semizotu ve pirinci ilave edip çorbayı
pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirin. Haşlanmış nohudu ve tuzu ilave edin. Tereyağı bir tavada eritin,
sarımsakları ekleyin. Sarımsakları 2-3 dakika orta ateşte pişirin ve
salçayı ilave edip pişirmeye devam edin (ortalama 2 dakika) Nane, kırmızı pul
biber, kara
biber ve nar ekşisini ilave edip
salçalı karışımı biraz sulandırın. Hazırladığınız karışımı çorbanın üzerine döküp karıştırın ve sıcak olarak servis edin.