Tavuklu Adaçaylı Fettuccine
https://migros.com.tr
10-12 yaprak adaçayı
400 gr.
tavuk göğsü
250 ml.
tavuk suyu
80 gr. toz parmesan
Yarım paket fettucine makarna
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kara
biber
Tuz
Makarnaları tuzlu suda biraz diri kalacak şekilde pişirip süzdürün ve bir kaba alıp, çok az
zeytinyağı ekleyip karıştırın.
Adaçaylarını yarısını ince bir şekilde kesin ve
tavukların fazla yağ ve sinirlerini temizleyin.
Tavayı yüksek ateşte kızdırın, zeyitnyağını ekleyin ve
tavukların iki tarafıda açık kahverengi olana kadar pişirin,tereyağı ve adaçayının yarısını ekleyip tavanın altını kısın.
Tavuklar pişince bir kaba alın ve istediğiniz şekilde dilimleyin.
Tavukları pişirdiğiniz tavaya kalan adaçaylarını ve
tavuk suyunu ekleyip 2-3 dakika orta ateşte kaynatın,
kremayı ekleyin ve karışımın kıvamı biraz koyulaşana kadar pişirin.
Dilimlediğiniz
tavukları,tuzu ve kara
biberi tavaya ekleyin,son olarak diri kalacak şekilde haşladığınız makarnaları ve toz parmesan
peynirini ekleyin, parmesan
peyniri eriyene kadar karıştırıp sıcak servis edin.
