Tavuklu Dereotlu ve Limonlu Milföy Böreği
https://migros.com.tr
Milföy hamuru
Tavuk göğsü
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon
Haşlanmış
bezelye
1 avuç dereotu
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 adet
yumurta
Kara
biber
Tuz
Tavukları küp küp kesin,
sarımsakları soyun ve ezerek püre haline getirin,
soğanları küçük küpler halinde kesin. Dere otlarını kıyın. Limon kabuklarını rendeleyip suyunu sıkın. Geniş bir tavaya
zeytinyağını ekleyip yüksek ateşte
tavuklar renk alana kadar pişirin ve bir kaba alın. Aynı tavaya biraz daha
zeytinyağı ekleyip
soğanları orta ateşte
soğanlar biraz yumuşayana kadar pişirin;
sarımsak püresini ekleyip 1-2 dakika daha pişirin ve
bezelye,
tavuk, tuz ve
biberi ekleyip iyice karıştırın. Ateşten alın. Kıyılmış dereotu,
limon suyu ve kabuğunu da ekleyin. Milföy hamurunun içine iç harcından yerleştirip hamuru kapatın. Üstüne biraz su karıştırılıp çırpılmış
yumurta sürerek 180 derece fırında ortalama yarım saat pişirin.