Dereotlu Fava
https://migros.com.tr
1/2 kg. kuru
bakla
1/2 su bardağı
zeytinyağı
1 kuru
soğan
1 adet büyük boy soyulmuş
patates
1/2 demet dereoto
1
limon suyu
1/2 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Tuz
1 çorba kaşığı toz şeker
Kuru
baklayı 1 gece önceden ıslatın ve favayı hazırlamak için süzdürün. Soğanı orta boy küpler halinde kesin,
patatesi ince bir şekilde dilimleyin, dereotunu kıyın. Geniş bir tencerede
soğanı
zeytinyağının yarısı ile yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Aynı tencereye tuz, şeker,
patates, 3 bardak su ve kuru
baklayı da ekleyip
baklalar iyice yumuşayana kadar pişirin. İyice pişince blendırdan veya tel süzgeçten bir kaşıkla ezerek geçirip genişçe bir kaba alın. Kıyılmış dereotu,
limon suyu ve kalan
zeytinyağını ekleyip karıştırın ve soğuması için bir kaba alın. Soğuyunca
limon suyu, dereotu ve
zeytinyağı ile servis edin.