Yoğurt Soslu Börek
Hamuru için:
1,5 su bardağı un
2
yumurta
Tuz, kızartmak için sıvı yağ
İçi için:
300 gram kıyma
Kara
biber
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Üzeri için:
200 gram
yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
6 dal Maydanoz
Kırmızı pul
biber
Öncelikle hamuru yoğurup dinlendirin ve 6 eşit parçaya bölün. Oklavayla 25 cm çapında açıp yağın içinde kızartın. Kıymaları da başka bir yerde yağda kavurun. Kızaran hamurları geniş bir tavada kaynayan suyun içinde haşlayıp yumuşatın. Tabağa alıp aralarına kıymalı iç
koyun. En son üzerine çırpılmış
yoğurt, kırmızı
biber yağ yakın. Maydanoz serpip ikram edin.