Tavuklu Kabaklı Havuçlu Krep
150 gr
tavuk
3 adet
kabak
3 adet
havuç
35 gr margarin
4 adet
yumurta
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı
süt
Tuz
Kara
biber
2 kahve fincanı soya sosu
1 adet
limon suyu
Kabak ve
havuçları soyup jülyen doğrayın.
tavuk göğsünü haşlayın didikleyin.
Sos için, un, soya sosu,
limon suyu, tuz ve kara
biberi bir kasede karıştırın.
tavuk ve Sebzeleri ilave edip harmanlayın. Yağı bir tavaya alıp ısıtın. Bütün malzemeleri ekleyip 15 dakika soteleyin.
Krep hamuru için,
yumurta ve tuzu bir kapta mikserle 2 dakika çırpın. Un, yağı ve
süt ve tuzu ilave edip pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar çırpmaya devam edin. Karışımı 10 dakika bekletin.
Teflon tavayı kısık ateşte ısıtın. Krep hamurundan bir kahve fincanı kadar alıp tavanın ortasından başlayarak dökün. Yayılması için tavayı sallayın. 1-2 dakika bekleyip bir spatulayla çevirerek diğer tarafını da pişirin. Diğer krepleri de aynı şekilde hazırlayın. Sebzeli ve
tavuklu malzemeyi kreplere sararak servis yapın.