Patatesli Hazır Yufka Böreği
5 adet yufka
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
3 adet haşlanmış
patates
100 gram beyaz
peynir
1 çay bardağı
süt
Tuz, kara
biber, kekik, pul
biber
Kızartmak için sıvı yağ
Yoğurt,
yumurta,
peynir, haşlanmış
patates ve sıcak
sütü bir kabın içinde iyice ezip yumuşak bir kıvama getirin. Baharatları da üzerine ekleyip bu karışımı yufkaların üzerine süzün. Yufkaları kendi içlerinde ortada birleştirir gibi uzun şerit olacak şeklinde sıkı sıkı sıkıştırıp tepsiye sırayla dizin. Bu şekilde hazırlayıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 30 dakika kızartın.
Not: Sıcak ve soğuk olarak yenen bu müthiş böreği isterseniz dondurucuda dondurun sonra fırında da kızartabilirsiniz.