Patatesli Mercimek Köfte
1 su bardağı kırmızı
mercimek
1 çorba kaşığı
salça
2 adet haşlanmış
patates
1
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı
bulgur
Kimyon, tuz, kara
biber
Kırmızı mercimeği ocakta kaynatın. Yumuşayınca içine
bulgur ekleyip suyunu çekmesini sağlayın. Bulgur kabarınca yoğurup soğumaya bırakın. Tavada
salça, rendelenmiş
soğan,
patates, tereyağı ve sıvı yağı karıştırıp 5 dakika kadar kavurun. Bu karışımı da
bulgurlu karışımın içine dökün. Baharatları da içine alıp hepsini yoğurup şekil verin. Servis tabağına dizin. Ilık ya da soğuk servis yapın.