Somon Balıklı Pilav
1 kg
somon fileto
2 çorba kaşığı margarin
1 baş
soğan
3 diş
sarımsak
yarım demet maydanoz
2 adet
domates
2 su bardağı
pirinç
2 bardak su
1 adet defne yaprağı
Somon filetoları terbiyeye yatırın. Soğan ve
sarımsak kızgın margarinde pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra ince doğranmış
domates ve
pirinç ilave edilerek kavrulur. Balık, defne yaprağı eklendikten sonra orta ateşte yarım saat pişirilir. Pilav piştikten sonra içine ince kıyılmış maydanoz konulur ve karıştırılarak servis yapılır.