Peynir Kulesi
250 gram lor
peyniri
1 çorba kaşığı pul
biber, kekik
2 adet haşlanmış
patates
1 demet taze
soğan
1 adet kuru
soğan
Yarım demet maydanoz
2
limonunun suyu
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
Peyniri derin bir kabın içine alıp pul
biber ve kekikle harmanlayın. Patatesleri haşlayıp küp şeklinde doğrayın. Daha sonra da üzerine
limon suyunu ve
zeytinyağını gezdirip karıştırın. Patateslerin üzerine dökün ve karıştırın. Tüm yeşillikleri de çok iyi yıkayıp ince bir şekilde kıyın ve
patateslerin üzerine ekleyip karıştırın. Servis tabağına önce
patatesli karışımı top gibi koyup üzerine bastırarak
peynirli harcı kapatın. Ortasını maydanozla süsleyip soğuk olarak servis yapın.