Brüksel Lahanası Salatası
Samsun İl Tarım Müdürlüğü
10 adet brüksel lahanası
Birkaç yaprak marul
Birkaç dal roka
Bir adet
havuç
Biraz
limon
Biraz tuz
Üzeri için:
1-2
yemek kaşığı mayonez
1 kase
yoğurt
2
yemek kaşığı
salça
Nane
Kekik
Biraz su (
salçayı inceltmek için)
Biraz
zeytinyağı
Bütün malzemeler doğrayın. Havucu rendeleyin. Limonu sıkın,
zeytinyağını ilave edin.
Üzerine
yoğurt- mayonez karışımı hazırlayın.
Salçayı ocakta baharatlarla sos haline getirin.
Salataya tuz ilave edip karıştırın, mayonezli
yoğurt karışımını ilave edin.
Sosla süsleyin. Son aşamada brüksel lahanalarını daire şeklinde kesip süsleyin.