Zeytinli Kurabiye
3,5 su bardağı un
1 Su bardağı eritilmiş margarin
Yarım su bardağı
süt
2 adet
yumurta
1 Su bardağı
zeytin
1 çay kaşığı pul
biber
2 çorba kaşığı kekik
1 paket kabartma tozu
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı susam
Bir
yumurtanın sarısı ve susam dışındaki bütün malzemeler, karıştırılır. Ele yapışmayacak bir hamur yapılır. Hamurdan istenilen şekilde kurabiyeler yapılır. Tepsiye dizilir, üzerine önce
yumurta sarısı sürülür, sonra susam serpilir. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir. Soğuyunca ikram edilir.