Patatesli Börek
3 adet yufka
3 adet haşlanmış
patates
4 adet sivri
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı
ceviz
1
soğan
Kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
Rendelenmiş
soğanı bir tavada 5 dakika kavurun. Doğranmış
biberi haşlanmış
patatesi de içine ekleyip kavurmaya devam edin. Sonra ocaktan alın içine kıyılmış
ceviz ve maydanozu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Bu arada yufkaları dört parmak eninde de şeritler halinde kesin. İç malzemeyi yerleştirip sigara böreğinden kalın şeklinde katlayın. İster fırında isterseniz de yağın içinde kızartın.