Sahanda Yumurta (Kahramanmaraş)
Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan
4-5
yumurta
2
yemek kasıgı
yemeklik yag
1 çay kasıgı kara
biber
Tuz
Bir tavaya yağ alınarak kızdırılır. Üzerine ara ara
yumurtalar kırılır ve tuz atılır. Karıstırmadan üzerine bir kapak kapatılarak pisirilir.
Ocaktan indirilen
yumurtaların üzerine kara
biber atıldıktan sonra servis yapılır.
Yanında ayran ve salata bulundurulabilir.