Soğanlı Basturma (Gürcistan)
https://culdia.com
Et 1 kilo
Soğan 500 gram
Öğütülmüş siyah
biber 2 küçük kaşık
Defne yaprağı 3-4 tane
Sarıçalı topakları 2-3 büyük kaşık
Soğanı yuvarlak şeklinde doğrayın, doğranmış etin üstüne
koyun, diğer malzemeleri ekleyin ve elinizle iyice karıştırın. Yaklaşık altı saat öyle dursun. Kızartana kadar
soğanı alın ve hazır olmadan birkaç dakika önce yine ekleyin.