Soğan Yahnisi
15 adet küçük boy
soğan
200 gram kıyma
1 çorba kaşığı
salça
Tuz, kara
biber
4 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tereyağı
4 çorba kaşığı nar ekşisi
Kıymayı bir kabın içine alıp üzerine 1 çorba kaşığı tereyağını, rendelenmiş
sarımsakları ve baharatları ekleyip yoğurun. Diğer taraftan da
soğanların kabuklarını soymadan ortadan ikiye kesip biraz açın. Bu açtığınız yerin içine kıymalı harçtan bir miktar yerleştirin. Fırın tepsisine 1 su bardağı suyu verin. 190 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin. Servis yaparken üzerine nar eksi damlatın ve sıcak servis yapın.
Fotoğraf "İsmet Atabay" tarafından gönderildi. 07.05.2020