Bakliyat Püresi
1 çay bardağı kuru
barbunya
1 çay bardağı kuru fasülye
1 çay bardağı
nohut
1 çay bardağı
zeytinyağı
2 adet
sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
Bakliyatlar yıkanır, düdüklü tencereye konur. Üzerini bir parmak geçecek kadar su konur. Kapak kapatılır. 25 dakika haşlanır. Sonra
sarımsak, kimyon, tuz ve
zeytinyağı ilave edilir. Blenderden geçirilir. Servis tabağına konur.