Sarımsaklı Kabak Dolması
5-6 adet
kabak
1 su bardağı
pirinç
1
soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
300 gram kıyma
1 çorba kaşığı
salça
6 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı nane, kırmızı pul
biber
Yarım demet maydanoz
2
domates
Üzeri için
sarımsaklı
yoğurt
Ka
bakların üzerini çizgili olarak
kazıyıp içlerini oyun. Bu işlem yaprakların yeşil kalması ve daha diri olmaları için yapılır. Dolma içi hazırlamak için;
pirinç, rendelenmiş
soğan ve
domatesleri bir kapta karıştırın. Üzerine kalan diğer malzemeleri ekleyip çiğ olarak hazırlayın. Oyulmuş ka
bakların içlerine malzemeden doldurun ve tencereye sırayla dizin. Üzerine suyunu verin yaklaşık 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip 35 dakika pişirin. Sarımsaklı
yoğurtla ikram edebilirsiniz. Sadece
sarımsak, nane ve dolmanın pişme suyunu koyarak da ikram edilir.
