Tavuklu Bulgur Köftesi
1 adet
soğan
1
yumurta
4 çorba kaşığı galeta unu
2 diş
sarımsak
Kekik, kara
biber, tuz
1 adet haşlanmış
patates
1 çay bardağı ince
bulgur
1
yumurta
Sosu için:
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Maydanoz
Öncelikle köftesini yapmak için,
tavuk etini kıyma haline getirin. İçine
yumurta, galeta unu, ince irmik, rendelenmiş
soğan,
sarımsak ve baharatları ekleyin. Son olarak haşlanmış ezilmiş
patatesi de ilave edip köfte harcını hazırlayın. Yuvarlak köfteler hazırlayıp tepsiye dizin. Üzerine parmakla bastırıp 200 derecedeki fırında 10 dakika pişirin. Fırından çıkartın. Bu arada
salça, tereyağı ve suyu 3 dakika kanatıp sos yapın. Köftelerin üzerine gezdirin. Üzerine bol maydanoz serpin. Sıcak olarak servis yapın.
