Sade Bulgur Pilavı (Kahramanmaraş)
[i]Kahramanmaraş Valiliği
Hacı Ali Özturan[/i]
4 su bardagı
bulgur
Yarım su bardagı
yemeklik yag
Tuz
Önce tencereye su konur ve kaynatılır. Tuz atılır. Bulgur pilavında ortalama olarak su /
bulgur oranı 1/1 seklindedir. Kaynayan tencereye
bulgur konur. Kapagı kapatılarak kısık ateste pisirilir. Bir tavada kızdırılan
yemeklik yağ pilava yakıldıktan sonra servis yapılır.